Легкий салат з буряка: все просто, але гості люблять. Ділюся улюбленим рецептом

Сьогодні хочу поділиться рецептом салату з буряка з огірками і яйцем. Це просто супер салат на кожен день. Готую його часто, сім’я в захваті. Доступний і корисний.

Необхідні продукти:

  • Буряк відварений – 500 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Огірки мариновані – 1-2 шт.
  • Часник – 3 зуб.
  • Сіль за смаком

Для соусу:

  • Молоко – 50 мл.
  • Соняшникова олія – 100 мл.
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Гірчиця – 1/2 ч.л.
  • Сік лимона – 1 ст.л.
  • Сушений часник – за смаком

Покроковий процес приготування

Для початку відваром буряк, вага відвареного буряка у мене 500 грам.

Легкий салат з буряка: все просто, але гості люблять. Ділюся улюбленим рецептом

Натремо на грубій терці. 2 яйця відварити і натерти на дрібній тертці.

Легкий салат з буряка: все просто, але гості люблять. Ділюся улюбленим рецептом

Маринований огірок нарізаємо соломкою.

У миску кладемо буряк, яйця, огірки, 3 зубчики часнику пропустимо через прес.

Легкий салат з буряка: все просто, але гості люблять. Ділюся улюбленим рецептом

Приготуємо соус для заправки. У банку наливаємо 50 мл молоко, кімнатою температури. Вливаємо 100 мл соняшникової олії і збиваємо блендером до загустіння. Тепер додаємо сіль, сушений або свіжий часник, додаємо половину ч.л. гірчиці, 1 ст.л. соку лимона. Пробиваємо ще раз все блендером.

Легкий салат з буряка: все просто, але гості люблять. Ділюся улюбленим рецептом

Соус готовий. Заправляємо салат. Перемішуємо, пробуємо на сіль якщо потрібно додаємо. За бажанням можна заправити майонезом або сметаною.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...