Курячий рулет в пляшці — це така м’ясна страва, яка готується досить легко, а виходить вона настільки оригінальною і красивою, що її можна сміливо поставити на святковий стіл. Готувати таку смакоту найзручніше з курячого філе. По-перше, таке м’ясо можна варити всього лише 20 хвилин, на відміну від будь-якого іншого. По-друге, саме куряча грудка дуже ніжна, м’яка і досить низькокалорійна. Ну, і, по-третє, коштує куряча грудка набагато дешевше, ніж, наприклад, яловичина або свинина.
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 1 половинка.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 0,5 шт.
- Желатин — 1 ст. л.
- Сіль за смаком.
Приготування:
1. М’ясо дуже добре вимити під краном проточної води. Після цього покласти його на дерев’яну дощечку і нарізати гострим ножем на однакові за розміром шматочки.
2. Половинку цибулини очистити, розрізати її на дві частини. Моркву очистити і нарізати на кружечки, якщо вони великі за розміром, тоді розрізати їх навпіл.
3. Викласти куряче м’ясо в каструлю, зверху викласти цибулю і моркву.
4. Влити воду (вона повинна просто покривати все м’ясо і овочі). Додати сіль.
5. Поставити каструлю на вогонь і варити м’ясо протягом 20 хвилин на помірному вогні. Каструлю краще накрити кришкою, щоб вода не википіла.
6. Цибулю дістати з каструлі, відправити її у відро для сміття. М’ясо і моркву викласти в пляшку, її верхівку зрізати.
7. У м’ясний бульйон додати желатин, добре його перемішати.
8. Влити м’ясний бульйон в пляшку з м’ясом.
9. Коли желатин повністю застигне, рулет буде готовий.
На завершення зрізати пляшку, нарізати курячий рулет на порційні шматки. Смачного!
