З цим рецептом не доведеться стояти біля плити, щоб нагодувати всю сім’ю. Просто відправте все в духовку і отримаєте апетитну курочку з хрусткою скоринкою плюс пікантні овочі на гарнір!
Інгредієнти:
- 1 ціла курка;
- 5 картоплин;
- 5 гострих перців;
- 1 баклажан;
- 2 солодких перці;
- 4 помідори;
- 4 зубчики часнику;
- 2 середні цибулини;
- 5 ст. л. соняшникової олії;
- 1 ч. л. солі;
- спеції по 1 ч. л .: чебрець, червоний і чорний перець, кмин.
Маринад для курки: 2 ст. л. йогурту або сметани; 2 ст. л. олії; 1 ч. л. томат. пасти; 1 ч. л. лимон. соку; 2 зубчики часнику; сіль і спеції.
Овочі грубо порізати і змішати зі спеціями і олією.
У курки відрізати виступаючі кістки на крилах і ніжках. Перевернути на грудку, по спинці розкрити курку.
Гострим ножем зробити надрізи на самих виступаючих частинах грудки і стегон.
Змішати маринад, обмазати ним курку з усіх боків.
Розмістити курку на деку відразу над овочами. Відправити в розігріту до 240 градусів духовку на 1,5 години.
Повноцінна і дуже смачна вечеря для всієї родини готова. Смачного!
