Кремовий десерт-чизкейк у чашках: готуємо без тіста, духовки та збивання міксером

Найсмачніший кремовий десерт готується за лічені хвилини без клопоту з тістом, розігріву духовки та збивання міксером. Робити цей чізкейк із суцільного повітряного крему ми будемо прямо в чашках, тому подати його можна відразу на стіл готовими порціями.

Інгредієнти: 2 банки згущеного молока, 6 яєчних жовтків, півсклянки холодної води, 9 грамів желатину, 2 чайні ложки екстракту ванілі, столова ложка кукурудзяного крохмалю, 1/2 склянки цукру.

У сотейник виливаємо 6 жовтків, потім обидві банки згущеного молока та ванілін, перемішуємо віночком. У глибоку миску переливаємо воду. Розпускаємо желатин, потім додаємо його до сотейника. Знову перемішуємо та ставимо на плиту. Варимо помішуючи на середньому вогні.

Кремовий десерт-чизкейк у чашках: готуємо без тіста, духовки та збивання міксером

Знімаємо, як тільки закипить. Переливаємо суміш через друшляк у глибоку миску. Розливаємо по чашках. Охолоджуємо до стабілізації у холодильнику.

Кремовий десерт-чизкейк у чашках: готуємо без тіста, духовки та збивання міксером

Тим часом розтоплюємо цукор у карамель на середньому вогні. Змішуємо кукурудзяний крохмаль із водою та вливаємо його до цукру. Дайте закипіти суміші і тримайте на плиті ще 2 хвилини.

Перекладаємо карамель, що вийшла, на заготовки.

Кремовий десерт-чизкейк у чашках: готуємо без тіста, духовки та збивання міксером

Знову даємо їм охолонути і десерт готовий десерт.

Кремовий десерт-чизкейк у чашках: готуємо без тіста, духовки та збивання міксером

Спробуйте також додати до рецепту трохи горіхів або сухофруктів.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...