Смачно, ситно та дуже красиво! З цим простим рецептом і незвичайним лайфхаком навіть господиня-початківець зможе приготувати гарні пиріжки. Крім продуктів для приготування знадобиться звичайна нитка, саме з її допомогою вдасться надати гарної форми.
Для приготування тіста знадобиться:
- вода — 150 мл;
- сіль — 1 ч.л;
- соняшникова олія — 1 ст.л;
- розпушувач — 1 ч.л;
- борошно — 350 гр;
Для начинки необхідно:
- м’ясо — 350 гр;
- цибуля ріпчаста — 2 шт;
- сіль, чорний перець — за смаком.
У великій мисці з’єднайте воду, сіль, соняшникову олію, розпушувач, борошно і замісіть пружне однорідне тісто, яке не прилипає до рук.
Розділіть тісто на 2 рівні частини, з кожної скачайте кульку. Накрийте тісто плівкою та залиште на 10 хвилин. Кожну половину тіста розкачайте в тонкий пласт діаметром близько 40 см.
Змастіть розкачане тісто вершковим маслом, зверху покладіть другий пласт тіста і також змастіть його вершковим маслом. Скачати з тіста рулет, перекладіть в пакет і покладіть в холодильник на 20 хвилин.
Для приготування начинки наріжте м’ясо на невеликі шматочки, змішайте з подрібненою цибулею, сіллю і перцем.
Розріжте тісто на 9 частин. Всі частини покладіть зрізом вниз і злегка приплюсніть заготовку.
Розкачайте тісто в тонкий пласт, викладіть на середину начинку і добре защипіть краї. Щоб надати виробу гарний зовнішній вигляд, знадобиться нитка. За допомогою нитки розділіть заготовки на 8 сегментів однакового розміру.
Відправте пиріжки на лист, вистелений пергаментом, змастіть яйцем і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Після приготування обов’язково видаліть нитку. Смачного!
