Коли цибуля стає ласощами: незвичайна подача, здатна вразити навіть гурманів

Достатньо всього один раз приготувати цибулю за таким рецептом, щоб змінити своє уявлення про її призначення. Пікантний, в міру гострий і водночас ніжний смак у поєднанні з легким способом приготування страви стануть справжнім відкриттям. А ближче до весни, коли цибуля починає масово проростати, смачний рецепт стане справжньою знахідкою.

Інгредієнти:

  • дрібна цибуля
  • оливкова олія 100 мл – для смаження
  • соус чилі – 1 – 1,5 ч. ложки
  • гранатовий сироп – 1-2 ч.ложки
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • орегано
  • кмин
  • чебрець
  • червоний мелений перець
  • петрушка

Перевагою цього рецепту є можливість імпровізувати. Все окрім цибулі тут можна підігнати під себе. Оливкову олію легко замінити іншою соняшниковою олією без запаху, замість гострого соусу взяти звичайний, а гранатовий сироп замінити натуральним концентрованим соком або соусом.

Нарізаємо дрібну цибулю на 4 частини. Відправляємо її на сковороду з розігрітою олією, накриваємо кришкою і доводимо до напівпрозорості. Для цього знадобиться хвилин 10-15, за цей час цибулю потрібно кілька разів перемішати.

Коли цибуля стає ласощами: незвичайна подача, здатна вразити навіть гурманів

Забираємо кришку, вона більше не знадобиться. Додаємо до цибулі пасту чилі та добре перемішуємо. Вогонь збільшуємо до сильного.

Коли цибуля стає ласощами: незвичайна подача, здатна вразити навіть гурманів

Через кілька хвилин додаємо спеції та гранатовий сироп, знову все добре перемішуємо і даємо потушкуватись ще кілька хвилин і знімаємо з вогню.

Коли цибуля стає ласощами: незвичайна подача, здатна вразити навіть гурманів

Дрібно нарізаємо невеликий пучок петрушки та додаємо до цибулі. По сезону не зайвою стане і свіжа м’ята. Далі залишається тільки перекласти салат у відповідний посуд та подати до столу. Простий, незвичайний та смачний він чудово поєднується з різними видами гарніру. Смачний цибульний салат як у гарячому та холодному вигляді.

Коли цибуля стає ласощами: незвичайна подача, здатна вразити навіть гурманів

Коли цибуля стає ласощами: незвичайна подача, здатна вразити навіть гурманів

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...