Кекс з сухофруктами, родзинками і горіхами: приголомшлива випічка до чаю!

Кекс з сухофруктами і горіхами - рецепт приготування

Якщо ви хочете здивувати дітей і зробити їм сюрприз, приготуйте приголомшливо смачний кекс.

Інгредієнти для приготування кексу:

  • 250 грам цукру;
  • 150 грам вершкового масла;
  • 5 грам розпушувача;
  • 3 яйця курячі;
  • ванілін;
  • 400 грам борошна;
  • сіль за смаком.

Готуємо сухофрукти: можна взяти манго, інжир, родзинки, журавлину, папайю, чорнослив або інші, які ви любите.

Горіхи волоські або мигдальні будуть дуже до речі. Для кращого смаку можна додати цедру апельсина або чорний шоколад.

Глазур готуємо з оливкової олії (2-5 крапель), пудра цукрова – 150 грам, а також молоко 4 ложки, гаряче.

Починаємо готувати улюблені кекси.

Горіхи і сухофрукти ріжемо дуже дрібно ножем, а потім обсипем їх трошки борошном, всього 1 ложка, щоб коли вони потраплять в борошно, то не опустилися на дно, а трималися в середині його.

Беремо яєчні білки збиваємо до пінки, вливаємо жовтки, а також цукор, і ще збиваємо хвилин шість. В отриману суміш додаємо розтоплене масло і молоко, знову перемішуємо, до однорідної маси, додаємо борошно, додаємо розпушувач і трохи солі.

У тісто отримане після перемішування додаємо готові фрукти і горіхи, все перемішуємо і виливаємо в форму для випікання. Ставимо в духовку розігріту до 180 градусів, готуємо десь годину.

Змішуємо всі компоненти приготовані для глазурі і покриваємо нею кекси, для декору можемо використовувати сухофрукти.

Rating
( No ratings yet )
Loading...