Кекс готується швидко і просто, а виходить дуже м’яким і повітряним.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове розм’якшене – 100 г;
- молоко згущене – 1 банка;
- яйця – 4 шт;
- борошно – 250 г;
- сіль – щіпка;
- розпушувач – 1.5 ч.л;
- родзинки за бажанням – 100 г.
Процес приготування
Збиваємо масло з сіллю до пишності.
Додаємо яйця, збиваємо до однорідності.
Вливаємо згущене молоко і збиваємо.
З’єднуємо борошно з розпушувачем і просіваємо, частинами додаємо в тісто і збиваємо.
За бажанням всипаємо родзинки і перемішуємо тісто.
Форму для кексу змащуємо маслом і викладаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо від 30 до 50 хвилин, перевіряйте готовність.
Порада: родзинки можна замінити курагою або іншими сухофруктами, можна взагалі нічого не додавати. Смачно вийде, якщо додасте в тісто цедру лимона і потім прикрасите кекс розтопленим шоколадом.