Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім’ї

Карамельний торт - рецепт приготування

Ви ні за що не здогадаєтеся, з чого була зроблена ця краса. Всього два інгредієнта, а результат, дійсно, захоплює! Смачний карамельний тортик припаде до смаку кожному члену сім’ї і гостю. Обов’язково потіште себе смачним, гарним і дуже простим десертом з чаєм!

Для карамельного десерту вам знадобиться:

  • 8 яєчних білків;
  • 300 гр цукру (для карамелі) + 60 гр для яєць.

Переходимо до приготування:

1. Починати приготування слід з карамелі. Готується вона дуже просто – з цукру. Нічого більше додавати не потрібно. Поставте сковороду на вогонь середній або навіть нижче середнього і почніть прогрівати цукор.

2. Через пару хвилин цукор почне змінювати колір. Перемішайте лопаткою так, щоб нагрівання рівномірно розподілилося по всій поверхні.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

3. Продовжуйте нагрівати цукор на невеликому вогні до повного перетворення в карамель і розчинення.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

4. Ось так повинен виглядати фінальний результат: цукор перетворився в рідку карамельну масу.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

5. Відразу ж переллємо його в форму і трохи розіллємо по краях, щоб в подальшому карамель покривала всі краї торта.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

6. Паралельно зіб’ємо білки з цукром (60 гр) до стійкої піни.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

7. Викласти збиті білки на карамельну масу, розрівняти лопаткою.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

8. І поставимо в духовку, розігріту до 160 градусів, на 35 хвилин. Зверніть увагу: в піднос необхідно налити трохи води, щоб створився ефект пари.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

9. Через 35 хвилин білки піднімуться і трохи потемніють.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

10. Дістаньте і відразу ж накрийте зверху паперовими рушниками і залиште остигати (вони вберуть зайву вологу, випаровування, і не дадуть белкам сильно осісти). Ви можете залишити десерт, накритий паперовими рушниками зверху, до повного охолодження в самій духовці. Проте, навіть після цього торт злегка опаде – нічого страшного, почекайте, поки ви його переверне.

11. Тепер карамель буде нагорі, і десерт виглядає дивно класно.

Карамельний торт всього з двох інгредієнтів сподобається всій сім'ї

Відрізуйте шматок ніжного карамельного десерту і сідайте до столу. Смачного!

Rating
( No ratings yet )
Loading...