Якщо спробуєте приготувати цей салат, то обов’язково будете робити його щороку і ділитися рецептом з усіма подругами. Просто порізати все і залити маринадом — ніякої зайвої метушні!
Що ж потрібно: (з даної кількості продуктів вийде 3 літри салату)
- Капуста — невеликий качан
- Морква — 1 шт
- Часник — 3 зуб
- Цибуля — 1-2 шт
- Перець болгарський — 1 шт
- Зелень — за смаком
Для розсолу:
- Вода — 1,5 л
- Сіль — 2 ст.л.
- Олія соняшникова — півсклянки
- Цукор — 4 ст.л.
- Оцет 70% — 1 ст.л.
Всі овочі подрібнити в довільному порядку і формі. Складаємо в миску і ретельно перемішуємо. Все перекладаємо в банку.
У киплячій воді розводимо всі інгредієнти для розсолу. Перемішуємо і заливаємо капусту в банці. Закриваємо пластиковою кришкою і залишаємо на добу, до повного охолодження.
Потім прибираємо в холодильник і можна ласувати смачною закускою. Якщо хочете можна робити такий салатик на зиму. Просто закручуйте банку кришкою під закрутку. Приємної зими!
