Капустяний салат в гарячому маринаді. Відмінний рецепт зимового салату

Якщо спробуєте приготувати цей салат, то обов’язково будете робити його щороку і ділитися рецептом з усіма подругами. Просто порізати все і залити маринадом – ніякої зайвої метушні!

Що ж потрібно: (з даної кількості продуктів вийде 3 літри салату)

  • Капуста – невеликий качан
  • Морква – 1 шт
  • Часник – 3 зуб
  • Цибуля – 1-2 шт
  • Перець болгарський – 1 шт
  • Зелень – за смаком

Для розсолу:

  • Вода – 1,5 л
  • Сіль – 2 ст.л.
  • Олія соняшникова – півсклянки
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Оцет 70% – 1 ст.л.

Всі овочі подрібнити в довільному порядку і формі. Складаємо в миску і ретельно перемішуємо. Все перекладаємо в банку.

У киплячій воді розводимо всі інгредієнти для розсолу. Перемішуємо і заливаємо капусту в банці. Закриваємо пластиковою кришкою і залишаємо на добу, до повного охолодження.

Потім прибираємо в холодильник і можна ласувати смачною закускою. Якщо хочете можна робити такий салатик на зиму. Просто закручуйте банку кришкою під закрутку. Приємної зими!

Rating
( 1 assessment, average 4 from 5 )
Loading...