У серпні капуста, особливо середньостигла і пізня, вступає у вирішальну фазу: активно зав’язуються качани. Помилки в догляді зараз можуть призвести до розтріскування, гнилей і поганої лежкості. Ось детальний план дій.
1. Полив: баланс води і сухості
Серпень часто буває контрастним: спека змінюється зливами.
- Режим: полив має бути рясним, але нечастим, щоб земля промокала на 30-40 см.
- Головне правило для пізньої капусти: за 20-25 днів до збирання, орієнтовно наприкінці серпня, поливи різко скорочують, а якщо йдуть дощі — над грядкою натягують плівку, залишаючи торці відкритими. Якщо не припинити полив, качани можуть потріскатися просто на корені.
- Спосіб: лийте тільки під корінь. Дощування в серпні провокує бактеріози і появу слимаків.
2. Підживлення: калій, фосфор і жодного азоту
У серпні азот — гній, карбамід, трав’яні настої — під забороною. Він провокує рихлість качанів і гнилі.
- Для білоголової капусти, середньої та пізньої: основний акцент на калій і фосфор. Зола — ідеальний варіант: 1 склянка на 10 л води або опудрювання листя і ґрунту. Калій робить качан щільним, а фосфор покращує смак.
- Позакоренева швидка допомога: якщо листя жовтувате або з фіолетовим відтінком, обприскайте комплексним добривом з мікроелементами, особливо з бором і магнієм.
- Цвітна капуста і броколі: головки погано зав’язуються без бору і молібдену. Обприскайте по листю розчином борної кислоти — 2 г на 10 л води.
3. Захист качанів від розтріскування
Якщо після посухи пройшли дощі, корені продовжують активно качати вологу, а внутрішнє листя росте швидше за зовнішнє — через це качан розривається.
- Прийом «підрив коренів»: візьміться за качан біля кочериги і злегка поверніть його за годинниковою стрілкою на 45-50 градусів, щоб трохи надірвати дрібні корені. Приплив вологи зменшиться.
- Притінення: у сильну спеку накривайте грядку спанбондом, щоб зменшити випаровування.
4. Боротьба зі шкідниками без зайвої хімії
Качани вже наливаються, тому сильні препарати використовувати ризиковано.
- Слимаки, головний ворог серпня: мульчуйте землю гострими матеріалами — товченою яєчною шкаралупою, хвоєю, гірчичною макухою. По периметру можна розсипати гранули на основі метальдегіду або фосфату заліза, суворо за інструкцією, якщо без готових засобів не обійтися. Також можна ставити пастки з пивом.
- Гусениці совки і білана: кожні 5-7 днів обприскуйте біопрепаратами Лепідоцид-БТУ, Бітоксибацилін-БТУ, Актофіт або Актоверм, або використовуйте тютюновий настій. Не забувайте оглядати нижній бік листя і прибирати кладки яєць.
- Капустяна муха, друге покоління: присипайте кореневу шийку золою або розкладайте шматочки тканини, просочені березовим дьогтем.
5. Розпушування і підгортання
- Розпушуйте після кожного поливу, але неглибоко, щоб не пошкодити корені біля основи.
- Останнє підгортання: для пізньої капусти його проводять на початку серпня. Для середньої — якщо качан уже нахилився і може впасти, краще просто підгребти землю для опори. Занадто високе підгортання капусти, що достигає, може спровокувати гниль нижнього листя.
6. Видалення нижнього листя
Робити це потрібно обережно.
- Прибирайте тільки пожовкле, те, що лежить на землі, або листя, яке засихає. Воно стає воротами для гнилі.
- Зелене листя не обривайте — це основний фотосинтезуючий апарат для наливання качана.
- Виняток — брюссельська капуста. У серпні в неї прищипують верхівку, щоб усі сили пішли в маленькі качанчики на стеблі.
Чітке дотримання водного і калійного режиму в серпні — запорука того, що капуста буде хрусткою і пролежить у погребі до весни.
