Кабачки в духовці брусочками з сиром — це не тільки дуже смачна закуска, яку можна дуже швидко приготувати, але ще і досить низькокалорійна. Для її приготування найкраще купити молоденькі кабачки, вони більш соковиті і шкірку з них очищати необов’язково. Твердий сир слід придбати обов’язково відмінної якості, в іншому випадку він просто не розплавиться при запіканні.
Запікати кабачки слід в духовці на середньому її положенні. Зі спецій можна зупинити вибір не тільки на меленому чорному перці, але ще і на паприці, орегано, сушеному часнику та інших.
Інгредієнти:
- Сир твердий — 60-80 г.
- Яйце куряче — 1 шт.
- Кабачок молоденький — 0,5-1 шт.
- Сіль за смаком.
- Чорний мелений перець — за смаком.
- Олія соняшникова або вершкове масло — для змазування форми.
Як приготувати кабачки з сиром:
1. Молоденький кабачок вимийте під краном проточної води. Після цього наріжте його брусочками так, щоб вони були однаковими по товщині. Очищати овоч не потрібно, у нього м’яка шкірка.
Якщо ви купили старі кабачки, тоді обов’язково зріжте гострим ножем з них шкірку.
2. Куряче яйце вбийте в глибоку миску. Дуже добре його перемішайте за допомогою звичайної кухонної вилки або ж віночка.
3. Тепер викладіть в кляр нарізані брусочки кабачка.
4. Натріть на дрібній або грубій терці твердий сир.
5. Викладіть на деко кабачки в клярі, який змастіть олією. Посоліть їх і поперчіть за смаком.
6. Після цього присипте їх рясно натертим сиром. До речі, сиром можна посипати брусочки вже в кінці запікання.
7. Надішліть деко в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
Готові брусочки з кабачків з сиром викладіть на тарілку. Щоб їх легше було зняти з дека, використовуйте металеву лопатку. Готову страву посипати подрібненою зеленню. Можете видавити зверху на них майонез або полити сметаною. Ось така оригінальна, овочева і дуже смачна закуска вийшла! Смачного!
