Сьогодні я розповім, як приготувати цікаву, просту у виконанні, смачну страву з кабачків. Це тонка овочева запіканка з шинкою, сиром і помідорами. Ніжна і соковита.
Для приготування цієї простої і смачної овочевої страви нам знадобляться такі інгредієнти:
- форма 23 см
- 400 гр. молоді кабачки
- 2 великих яйця
- 100 гр. шинки
- 60 гр. сиру
- 1 великий помідор (180 гр.)
- 1,5 ст. л борошна
- 1 неповна ч.л сушеного часнику
- 2/3 ч.л солі
- 0,5 ч.л розпушувача
Покроковий процес приготування:
1. Розпушувач перемішуємо з борошном.
2. Помідори ріжемо півкільцями, сир натираємо на великій тертці, а шинку нарізаємо дрібними кубиками.
3. Кабачки ми так само натираємо на великій тертці і обов’язково віджимаємо від зайвого соку.
4. У яйця додамо сіль і сушений часник, гарненько розбовтати виделкою і виливаємо в кабачки. Всипаємо туди ж борошно і гарненько розмішуємо кабачкову масу.
5. Форму змащуємо вершковим маслом і викладаємо наші кабачки, рівномірно все розрівнюємо.
6. Зверху посипаємо шинкою, потім розкладаємо помідори і засипаємо все тертим сиром. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 35 хвилин.
7. Таку запіканку потрібно остудити інакше дістати її з форми буде складно так як вона дуже ніжна. Подавати можна зі сметаною і зеленню.
