Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Хто сказав, що під час похудання не можна їсти смачні десерти? Цей рецепт доведе вам, що навіть дотримуючись дієти, ви як і раніше можете готувати дуже смачні і при цьому корисні страви!

Інгредієнти для основи:

  • 1 маленький банан;
  • 1 яйце;
  • 100 г сиру;
  • 50 г борошна;
  • підсолоджувач (наприклад, 1 ст. л. ерітріта).

Для суфле:

  • 200 г полуниці;
  • 14 г желатину;
  • підсолоджувач (50 г ерітріта).

Для желе:

  • 100 г полуниці;
  • 5 г желатину;
  • підсолоджувач (50 г ерітріта).

Всі інгредієнти для основи збийте міксером до однорідності, перекладіть у форму і відправте випікатися при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Підготуємо желе. Желатин замочити в невеликій кількості води. Полуницю перебити блендером, поставити на вогонь, довести до кипіння, додати підсолоджувач. У гарячій полуниці розвести набряклий желатин, розмішати.

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Перелити в форму, дно якої встелили харчовою плівкою. Відправити в холодильник до повного охолодження.

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

За схожим принципом приготувати суфле. Спочатку перебити полуницю, додати в неї підсолоджувач і желатин. Поставити на вогонь, довести до температури 60 градусів (полуниця не повинна «кипіти»), зняти з вогню.

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

І тепер блендером інтенсивно збити ще гарячу масу протягом 5 хвилин. Вона побіліє і стане пишною. Працювати потрібно швидко, тому що по мірі остигання суфле застигає на очах.

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Збираємо тортик: на дно форми укладаємо основу, потім наливаємо половину суфле. Зверху кладемо застигле желе, останнім шаром виливаємо другу половину суфле.

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Прикрашаємо свіжими ягодами і фруктами за бажанням, відправляємо торт-суфле в холодильник до стабілізації (мінімум 4 години).

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Смачний і корисний тортик готовий! Його можна готувати з будь-яких ягід на ваш смак.

Їсти солодке і худнути: легкий торт-суфле з полуниці

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...