Цей шалено смачний домашній Торт, навіть не вимагає додатково використання крему. Тісто готується просто і швидко. Виходить високий, вологий, м’який, ароматний і дуже смачний. За бажанням можна розрізати на 3-4 коржі і промазати будь-яким Вашим улюбленим кремом. А можна просто полити зверху шоколадною глазур’ю.
Необхідні продукти:
- Борошно — 270 гр.
- Какао порошок — 60 гр.
- Розпушувач — 1,5 ч.л.
- Сода — 1,5 ч.л.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 300 гр.
- Ванілін — за смаком
- Сіль — 1/4 ч.л.
- Молоко — 200 мл.
- Рослинна олія — 90 мл.
- Вода кип’яток — 200 мл
Поетапний процес приготування шоколадного бісквіта
Відміряємо 270 грам борошна, додаємо 60 грам какао порошку, 1,5 ч.л. розпушувача і 1,5 ч.л. соди, перемішуємо.
Відставляємо в сторону. У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо цукор 300 грам, і збиваємо все міксером до розчинення цукру і збільшення маси, це займає 2-3 хвилини.
Тепер вливаємо 200 мл молока кімнатної температури і 90 мл рослинної олії, обережно перемішуємо лопаткою, тепер додаємо поступово борошно з какао і обережно перемішуємо лопаткою в одному напрям.
Не рекомендую перемішувати міксером, так як це бісквітне тісто і з ним потрібно працювати дбайливо, щоб в процесі випічки він добре піднявся.
Тепер вливаємо в тісто 200 мл кип’ятку і перемішуємо. Тісто відразу стане рідким, так і повинно бути.
Найкраще мені подобається випікати такий бісквіт в мультиварці. Змащуємо чашу маслом, дно я застеляю папером для випічки. Переливаємо тісто і ставимо чашу в мікрохвильовку. Вибираємо режим випічки.
Витягуємо за допомогою кошика для приготування на пару. Даємо бісквіту охолонути. Тепер можна бісквіт розрізати на 3-4 коржа і просочувати улюбленим кремом.
Він виходить настільки м’яким і вологим і мега шоколадним, тому навіть досить просто полити зверху шоколадною глазур’ю і посипати горішками і відразу можна подавати до столу.
