Якщо ви любите сир і хочете приготувати щось новеньке, зробіть ці сирні ватрушки. Сир і в тісті, і в начинці! А в начинку можна додати будь-які фрукти чи ягоди за вашим бажанням.
Інгредієнти для тіста:
- 220 гр. домашнього сиру;
- 1 яйце + 1 білок;
- 130 гр. борошна;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. соняшникової олії;
- 1 ч. л. розпушувача;
- по дрібці солі та ваніліну.
Для начинки:
- 140 гр. домашнього сиру;
- 1 жовток;
- 1 ст. л. сметани;
- 1 ст. л. цукру;
- будь-які фрукти чи ягоди.
Змішати сир, яйце та білок, цукор, сіль та ванілін. Поступово просіяти борошно, замісити м’яке, липкувате тісто. Влити олію, перемішати. Накрити та прибрати тісто в холодильник на 20 хвилин.
Тим часом для начинки замісити сир, цукор, жовток, сметану.
Розділити тісто на 4 частини, скачати кульки. Викласти на лист з пергаментним папером. «Притиснути» кожну кульку тіста склянкою, дно якої попередньо занурити в борошно.
Викласти сирну начинку + тонко нарізані фрукти або ягоди за смаком. Випікати при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.
Під час подачі можна присипати цукровою пудрою. Це смачно та дуже ніжно!
