Спробуйте приготувати абрикосове варення за вказаним рецептом: смак і аромат незабутні, а приготувати страву зовсім не складно.
Для приготування нам знадобиться:
- абрикоси — 2 кг;
- цукор — 1,2 кг.
Метод приготування варення
Я зазвичай приступаю до готування абрикосового варення увечері, так виходить зручніше за часом. Для варення добре підходять трохи недостиглі і тверді плоди.
Ретельно миємо фрукти і розрізаємо наполовину.
Кісточки, я раджу, не викидати, а розколоти їх і додати ядра з них до абрикосів — наше десерт стане ще смачнішим.
Помістіть фрукти у велику каструлю і засипте цукром.
Струсіть каструлю і залиште на ніч, до ранку абрикоси пустять сік.
Вранці ставимо варення на вогонь, з моменту закипання зменшуємо вогонь і варимо 5 хвилин, знімаючи піну.
Залишаємо до повного охолодження. Повторюємо ще два рази, після чого розливаємо в підготовлені, стерилізовані банки і щільно закатуємо кришки.
Приємного чаювання в холодні зимові вечори!
