Як зробити смачну заправку для борщу, за допомогою якої можна швидко приготувати страву

Нижче пропонується приготувати заправку для борщу в домашніх умовах, яка буде кориснішою та смачнішою ніж аналоги з магазину. Завдяки цій заправці можна буде значно зменшити час на приготування першої страви та зекономити сили.

Інгредієнти:

  • 3 кілограма столового буряку;
  • 1 кілограм помідорів;
  • 1 кілограм моркви;
  • 1 кілограм солодкого перцю;
  • 1 кілограм ріпчастої цибулі;
  • 125 мл харчового оцту;
  • 1 склянка соняшникової олії;
  • 1 склянка цукру піску;
  • 3 ст. л. солі.

Як приготувати:

Овочі потрібно помити та почистити.

Цибуля нарізується півкільцями. Морква та буряк натираються за допомогою тертки з великими отворами. Томати слід розрізати на 2 половини, після чого порізати півкільцями. Перець нарізується тонкими смужками.

Порізані овочі кладуться у каструлю. Додається сіль, оцет, олія та цукор. Усе ретельно перемішується.

Каструля ставиться на мінімальний вогонь.

Коли виділиться сік, вогонь потрібно зробити максимальним та варити 25 хвилин. При цьому слід постійно перемішувати.

Гаряча суміш розкладається у стерильні банки, які потім слід закатати кришками.

Цей рецепт розрахований на 12 півлітрових банок. Смачного!

Rating
( No ratings yet )
Loading...