У статті розповімо, як не помилитися і відразу ж визначити, наскільки гарне перед вами вершкове масло. Вам вистачить рівно 3 секунд, не доведеться навіть читати склад і розглядати етикетки!
Перше, на що ви повинні звернути свою увагу – колір продукту. Хороше, якісне натуральне масло має світлий колір. Жовтим ж кольором володіє продукт, в який був доданий фарбник.
Свіже вершкове масло повинно мати ніжний аромат. Переплутати його ні з чим неможливо, штучні ж ароматизатори такий вершковий запах передати не можуть. Це повинен бути якісний аромат без будь-якого натяку на «хімію».
Ще один важливий критерій – щільність. Чим масло твердіше, тим воно якісніше, тобто, в ньому практично відсутня волога. Не варто брати занадто тверде, переморожене масло, яке з більшою ймовірністю пролежало в холодильнику вже дуже довго.
Ну і звичайно ж, жирність справжнього гарного вершкового масла ні в якому разі не повинна бути нижче, ніж 72,5%.
Сподіваємося, що стаття була корисною для вас!
