Як давно ви користувалися горщиками для запікання? Як правило, на кухні в першу чергу з’являються каструлі, сковорідки і великі форми. А горщики та інший непопулярний посуд — в останню. Як добре, що жарке в банках виходить нітрохи не гірше. Так-так, в самих звичайних скляних банках, які використовують для закруток.
Соковита, ароматна, красива страва. У скляній банці зберігати її набагато зручніше. А якщо банки ще й гарні, а не стандартні, використовуйте їх для ефектної подачі.
Інгредієнти
- Яловичина — 1,5 кг
- Помідор — 1 шт.
- Картопля — 2 шт.
- Цибуля — 3 шт.
- Болгарський перець — 3 шт.
- Часник — 5 зуб.
- Сіль — 4 ч. л.
- Каєнський перець — 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений) — 2 ч. л.
- Чебрець — 2 ч. л.
- Оливкова олія — 8 ст. л.
- Вода — 250 мл
Наріжте м’ясо середніми шматками, як показано на фото.
Підготуйте овочі: зелений гострий перець грубо наріжте, картоплю подрібніть на великі шматки, цибулю — на великі кубики, а помідор очистіть від шкірки і наріжте великими шматками.
Розподіліть м’ясо і овочі по 4 банкам в наступному порядку: спочатку шар цибулі, картоплі та зеленого перцю, потім м’ясо, помідори, знову цибулю з перцем і картоплею. І так до верху. Приправляйте кожен шар: по 0,5 ч. л. кайєнського і чорного перцю в кожну банку, по 1 ч. л. солі і по 0,5 ч. л. чебрецю.
Накрийте банки фольгою або кришкою (НЕ закручуючи) і відправте в духовку на півтори години при 200 градусах.
Сподобався наш рецепт жаркого? Чекаємо на вашу враження в коментарях!
