Якщо ви хочете здивувати свою родину смачною стравою, то пропонуємо вам приготувати голубці за румунським рецептом. Таких смачних голубців ви ще не куштували.
Інгредієнти:
- 1 капуста;
- 150 грамів м’ясного фаршу;
- 1 морква;
- 1 цибуля ріпчаста;
- 50 грамів рису;
- перець мелений;
- рафінована олія;
- сіль;
- 100 мл води.
Інгредієнти для заправки:
- 100 грамів твердого сиру;
- 2 помідора;
- 1 зубчик часнику;
- 30 грамів домашньої сметани;
- кріп;
- петрушка;
- перець мелений;
- сіль.
Як приготувати:
- Капусту потрібно покласти у мікрохвильову піч на 10 хвилин, щоб можна було швидко відокремити листя. Потім вона кладеться у холодну воду. Тоді листя можна буде відокремити доволі легко.
- Відварюється рис.
- Морква натирається за допомогою пательні, а цибуля нарізується кубиками, після чого овочі обсмажуються на пательні та залишаються для охолодження.
- Коли рис та овочі охолонуть, їх потрібно змішати з фаршем.
- До начинки додаються спеції.
- У середину капустяного листя кладеться начинка, та робляться голубці.
- Потім голубці кладуться на деко, змащене олією.
- У деко наливається вода, після чого воно накривається фольгою для випікання.
- Голубці слід випікати при температурі 200 градусів на протязі 30 хвилин.
- Помідори нарізуються кубиками.
- Сир натирається за допомогою тертки.
- Подрібнюється часник.
- Кріп та петрушка дрібно нарізуються.
- Усі складові змішуються зі сметаною. Далі додаються спеції.
- Голубці потрібно дістати із духовки та намастити заправкою. Потім випікати їх ще протягом 15 хвилин.
Смачна страва готова до вживання. Приємного апетиту!
