Як приготувати смачний торт без борошна і печива

Торт без борошна і печива - рецепт приготування

Так, саме без борошна і печива. Для цього торта готуються особливі коржі, які виходять шалено смачними навіть без крему. Виглядає він дуже ошатно, тому його можна приготувати на будь-яку святкову подію.

Для коржів необхідні такі інгредієнти:

  • Волоські горіхи – 300 г;
  • Білки – 10 штук;
  • Крохмаль – 40 г;
  • Цукор – 240 г;
  • Одна – дрібка солі.

Для крему потрібні такі інгредієнти:

  • Масло вершкове – 200 г;
  • Цукор – 150 г;
  • Жовтки – 10 штук;
  • Молоко – 150 мл;
  • Какао – одна ст. л .;
  • Цукор ванільний – 10 г.

Поетапний процес приготування без борошна і печива

Готуємо коржі. Горішки обсмажити злегка на сковорідці і порізати на маленькі шматочки.

У білки додати дрібку солі і збити за допомогою міксера. У процесі збивання всипати цукор і продовжуємо збивати до пишної піни.

Після всипати крохмаль і горіхи, акуратно перемішати.

У деко покласти пекарський папір і викласти приготовану масу, розрівняти.

Духовку включити на 150 ° і після того, як нагріється, помістити деко з масою приблизно на 55 хвилин.

Готуємо крем. Необхідний буде сотейник або невелика каструлька.

У ємність помістити жовтки, всипати звичайний цукор і ванільний, влити молоко, перемішати.

Включити вогонь середньої потужності і помістити на нього масу. Варити весь час помішуючи, поки крем не стане густим.

Після всипати какао, розмішати і залишити крем охолоджуватися, прикривши плівкою.

Тим часом м’яке масло збити, використовуючи міксер і поступово додати в крем. Після кожної доданої ложки збивати. Важливий момент – масло і заварювана частина повинні бути однієї температури.

Формуємо торт. Готовий корж перед тим, як його використовувати далі, повинен охолонути.

Потім його потрібно розрізати на три однакових коржа і кожен покрити кремом. Скласти їх потрібно один на одного. Верхівку і боки торта теж промазуємо кремом.

Прикрасити можете, як вам хочеться. Помістити в холодильну камеру на кілька годин. Смачного!

Як приготувати смачний торт без борошна і печива

Rating
( No ratings yet )
Loading...