Відмінний рецепт, який допоможе вам приготувати смачну аджику без термічної обробки. Обов’язково спробуйте приготувати таким методом, Ви побачите наскільки це простіше і швидше!
Продукти, які потрібні:
- 4 кг помідорів;
- півтора кг солодкого перцю;
- три перці чилі;
- 200 г часнику;
- 200 мл 9% -ого оцту;
- дві ст. л. солі.
Починаємо готувати аджику
Для початку необхідно помити помідорчики, обсушити, а після порізати на шматки.
Поки помідори сохнуть після миття, очистити перець від насіння і плодоніжок, а також зняти лушпиння з часнику.
Перекрутити всі овочі за допомогою м’ясорубки, після влити оцет і всипати сіль. Ретельно перемішати і залишити на 60 хвилин в спокої.
Через годину, ще раз перемішати і розкласти по чистим і сухим баночках.
Зберігати аджику варто в прохолодному місці.
