Щоб приготувати ці котлети, вам зовсім не знадобиться м’ясо. Приготувати їх доволі просто та швидко. Основні інгредієнти – кабачки та картопля.
Інгредієнти:
- 0,5 кілограма відвареної картоплі;
- 1 помитий кабачок;
- 1 куряче яйце;
- 200 грамів твердого сиру;
- зелена цибуля за смаком;
- 4 ст. л. борошна;
- рафінована олія для смаження;
- чорний перець та сіль за смаком.
Як приготувати:
Спочатку слід приготувати картопляне пюре. Залишити його охолоджуватися.
Кабачок натирається за допомогою грубої терки. Додається сіль.
Потім потрібно натерти сир.
Через 5 хвилин необхідно віджати натертий кабачок.
Потім змішується картопля з сиром та кабачком. Додати перець, сіль та яйце. Усе перемішується з поступовим додаванням борошна.
З отриманого тіста слід зробити котлети. Потім їх необхідно обвалити в панірувальних сухарях, після чого смажити на сковороді, поки вони не набудуть золотистої скоринки. Смажити потрібно на невеликому вогні.
Подавати на стіл котлети бажано зі сметаною. Смачного!
