Як приготувати пишний і смачний пиріг: все по 100

Пишний і смачний пиріг - рецепт приготування

Пиріг готується з великою кількістю яєць і є відомим японським десертом. Повітряний десерт виробляють у величезних масштабах і відправляють на експорт в різні країни світу.

При приготуванні пирога потрібно враховувати деякі моменти:

  1. Кількість продуктів розраховується, враховуючи розмір форми. Для цього рецепта знадобиться квадратна форма розміром 18 см.
  2. Тайванський пиріг готується при маленькій температурі на водяній бані прямо в духовій шафі.

Продукти, які потрібні:

  • 6 курячих яєць;
  • 100 мл молока;
  • 100 г борошна пшеничного;
  • 100 г цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • Ванільний екстракт на ваш смак.

Приступаємо до процесу приготування

Яйця розбиваємо так, щоб білки відділилися від жовтків.

З’єднуємо молоко з маслом і поміщаємо на вогонь слабкої інтенсивності. Тримаємо, поки масло не розчиниться.

Борошно просіваємо і вливаємо в нього гарячу молочну суміш. Добре вимішуємо.

Далі в тісто по одному додаємо жовтки і після кожного додавання вимішуємо.

У тісто додаємо ванільний екстракт за власним смаком, заважаємо.

У білки всипаємо цукор і збиваємо до стійкої маси. Переливаємо збиту масу в тісто і акуратно перемішуємо за годинниковою стрілкою, а миску в цей час рухаємо в зворотному напрямку.

Як приготувати пишний і смачний пиріг: все по 100

Беремо форму і зовні обертаємо її в плівку, а після фольгою. Усередині вистеляємо щільним пекарним папером.

Як приготувати пишний і смачний пиріг: все по 100

Виливаємо тісто в форму і розрівнюємо його. Форму з тістом необхідно помістіть в іншу форму, яка буде більше за розміром. Наливаємо в неї гарячу воду не менше 80 ° С.

Як приготувати пишний і смачний пиріг: все по 100

Таким чином поміщаємо пиріг в духовку приблизно на 70 хвилин. Випікати слід при 150 °. Смачного!

Як приготувати пишний і смачний пиріг: все по 100

Rating
( No ratings yet )
Loading...