Нижче наводиться рецепт приготування маринованого винограду, який за смаком схожий на іспанські оливки. Ця закуска буде актуальною на будь-якому столі.
Інгредієнти:
- 1 кг зеленого винограду;
- зерна коріандру;
- 1 лавровий листок;
- 0,5 ч. л. меленої кориці;
- 5 горошин чорного перцю;
- 3 горошини духмяного перцю;
- 4 гвоздики;
- 100 мл харчового оцту;
- 50 грамів морської солі;
- 200 грамів цукру піску;
- 0,8 літра води.
Як приготувати:
Потрібно перебрати та помити великі ягоди винограду. Потім їх слід покласти у сухі стерильні банки.
У гарячу воду додати спеції, оцет, сіль та цукор. Суміш повинна закипіти.
Банки з виноградом заливаються гарячим маринадом.
Банки закатати кришками, вкрити ковдрою та залишити охолоджуватися.
Зберігати маринований виноград слід у темному прохолодному місці. Смачного!
