Нижче наводиться покроковий рецепт приготування капусти в оригінальному розсолі. Уся ваша родина буде задоволена цією закускою.
Інгредієнти:
- 1,5 кг капусти;
- 0,4 кг моркви;
- 6 горошин чорного перцю;
- 2 лаврових листки;
- 5 ст. л. столового оцту;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. з гіркою солі;
- 1,5 літра води.
Як приготувати:
Необхідно нашаткувати капусту у глибоку миску.
Морква натирається за допомогою тертки з великими отворами.
Капусту потрібно змішати з морквою, трохи її притискаючи.
У банку кладеться перець та лаврове листя.
Потім у банку щільно складається капуста.
Для приготування розсолу у воду додається цукор та сіль. Після того, як суміш закипить, вливається оцет.
У банку з капустою наливається розсіл. Банку слід закатати кришкою.
Коли банка охолоне, поставити її у підвал на зберігання. Смачного!
