Як приготувати хрусткі рулетки з капусти. Ця смачна закуска сподобається усім гостям

Нижче наведений рецепт капустяних рулеток, які відрізняються неймовірним смаком. Приготувати їх доволі легко.

Інгредієнти для маринаду:

  • 6 штук чорного перцю горошком;
  • 3 лаврових листки;
  • 75 мл столового оцту;
  • 100 мл рафінованої олії;
  • 2 ст. л. солі;
  • 100 грамів цукру.

Інгредієнти для рулеток:

  • 1 морква;
  • 1 капуста;
  • часник;
  • чорний мелений перець.

Як приготувати:

У капусти потрібно зрізати верхню частину. Потім залишок потрібно розділити на окремі листки. Далі вони занурюються на декілька хвилин в окріп. Завдяки цьому вони будуть добре загортатися.

На капустяних листках потрібно зрізати потовщення. Далі їх треба розділити на 2 частини.

Натирається морква, до якої додається вичавлений часник.

Листи наповнюються начинкою та скручуються в рулети.

Потім рулети слід покласти у посуд для маринування.

Для приготування маринаду потрібно сіль та цукор додати у воду та закип’ятити. Коли вода закипить, варити ще 7 хвилин. Далі у воду додається перець, олія та лаврове листя. Наостанок потрібно додати оцет.

Рулети заливаються киплячим маринадом. Зверху рулети придавлюються пресом. Далі слід залишити їх на одну добу для маринування.

Рулети потрібно помістити для зберігання у холодильник.ьСмачного!

Rating
( No ratings yet )
Loading...