Впевнена, що любителів кабачків тут багато. Я і сама одна з них. Особливо обожнюю оладки. А як щодо дерунів? Це взагалі не обговорюється. Але тільки уявіть собі, що вийде, якщо об’єднати ці дві смачні страви. Я вже спробувала і результатом задоволена на всі двісті відсотків. Тепер і вам хочу розповісти, як приготувати кабачкові оладки з картоплею.
Принцип такий самий, що і у звичайних млинців. Змішуємо всі інгредієнти, смажимо і швиденько їмо, поки не охололи. Різниця лише в більш насиченому смаку і ароматі овочевих оладок. Якщо не в силах більше чекати, давайте почнемо.
Інгредієнти
- Кабачок — 2 шт.
- Картопля — 5 шт.
- Морква — 1 шт.
- Зелена цибуля — 35 г
- Кріп — 20 г
- Яйце — 1 шт.
- Пшеничне борошно — 3 ст. л.
- Чорний перець (мелений) — 0,25 ч. л.
- Часниковий порошок — 0,5 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. Л.
- Соняшникова олія — за смаком
Покроковий процес приготування:
Помийте всі овочі. Натріть кабачок на грубій терці, а картоплю і моркву — на тертці для корейської моркви.
Відіжміть овочі від рідини і з’єднайте разом. Додайте подрібнені кріп і зелену цибулю.
Вбийте яйце, всипте борошно, сіль, перець і часниковий порошок, добре перемішайте масу до однорідності.
Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії, за допомогою столової ложки викладіть оладки і смажте з двох сторін до появи золотистої скоринки.
Кабачково-картопляні оладки виходять дуже ніжними і соковитими завдяки суміші різних овочів. А зелень і морквина роблять страву ще й більш барвистою. Це прекрасний варіант для легкого літнього перекусу протягом усього дня. Як вам такі незвичайні оладки?
