Пропонуємо вам приготувати смачну печінку, яка буде танути в роті. Печінка за цим рецептом виходить доволі ніжною та соковитою. Вона неодмінно сподобається вашій родині.
Інгредієнти:
- 0,6 кг печінки;
- 1 куряче яйце;
- 3 зубки часнику;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 0,5 ч. л. харчової соди;
- олія рафінована;
- кукурудзяне борошно;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. солі.
Як приготувати:
Печінку потрібно обсушити, прибрати з неї плівки та порізати порціями.
Для приготування маринаду збивається вичавлений часник, яйце, сода, сіль та цукор.
Маринад додається до печінки. Перемішати та настоювати 2 години.
Цибуля нарізується півкільцями та обсмажується на пательні.
Шматки печінки обвалюються у муці, після чого обсмажуються на пательні.
Коли з’явиться золотиста скоринка на печінці, додається цибуля. Після перемішування тушкується під закритою кришкою на протязі 5 хвилин. Смачного!
