Багато людей в дитинстві полюбляли їсти іриски. Купити їх можна в магазині. Але рекомендуємо спробувати приготувати їх у себе вдома, тому що вони будуть смачнішими.
Інгредієнти:
- 220 грамів сметани 21%;
- 30 грамів вершкового масла;
- 220 грамів цукру.
Як приготувати:
Готувати рекомендується в посуді з нержавіючої сталі.
- В посуді змішати сметану та цукор. Цю суміш поставити на середній вогонь та закип’ятити, постійно її помішуючи.
- Якщо суміш почне густішати, зробити повільний вогонь. Варити, помішуючи, поки вона не набуде золотистого кольору. Весь процес не повинен зайняти більше ніж 30 хвилин.
- Зняти суміш з вогню. Потім додати в неї масло та перемішати.
- Після цього суміш розливається у формочки та залишається до охолодження.
Після застигання іриски можна буде скласти у тарілку.
Смачного!
