Всі діти обожнюють найвідоміше ласощі всіх часів, морозиво. Кінець першого місяця літа на носі. Багато хто готували різні варіації морозива, а чи пробували ви цей оригінальний рецепт «Тірамісу»?
Складові:
- маскарпоне — 250 гр .;
- цукровий пісок — 20 гр .;
- яєчний жовток — 2 шт .;
- молоко — 30 мл .;
- розчинна кава — 1 ч. л .;
- печиво савоярді — 25 гр .;
- гіркий шоколад — 40 гр.
Процес приготування морозива «Тірамісу»
З’єднуєте жовтки з цукровим піском, збиваєте до пишної піни. Розчинну каву розводите в кип’ятку. Каву потрібно розчинити в 40 мл. кип’ятку і дати охолонути.
Додаєте в жовткову масу сир маскарпоне, молоко і готову каву, все добре збиваєте. Ставите суміш в морозильну камеру, і через 2 години розбиваєте блендером. Додаєте дрібно наламане печиво «савоярді» і нарізаний шоколад.
Збиваєте ще раз морозиво, розкладає по стаканчиках. Перед подачею, даєте постояти 10 хвилин для підтавання. Підтале, тягуче, з легким відтінком вершків домашнє морозиво, все це не залишить байдужим в літній період.
І дітям і дорослим це морозиво створить настрій.
