Яєчня в мішечку: простий спосіб приготування

Французькі яйця пашот стали популярними у багатьох країнах світу. Це ідеальний варіант для сніданку. Але приготувати ідеальну яєчню виходить не в кожного. Технологія лише на перший погляд здається простою. Насправді ж, взявшись за цей кулінарний витвір, треба врахувати багато нюансів. Будь-яка дрібниця може зіпсувати яйця у мішечку.

Щоб страва завжди виглядала апетитно, пропоную перевірений спосіб. Вам не доведеться створювати в каструлі вир, а всі яйця виходять красивими. Готуватимемо у мисочках на пару.

Необхідні продукти:

  • Яйце – 2 шт.
  • Сіль за смаком

Покроковий процес приготування:

Візьміть дві невеликі миски, налийте в них 100-150 мл питної води та розбийте по одному яйцю. Жовток має залишитися цілим. Посолити.

Яєчня в мішечку: простий спосіб приготування

Налийте в каструлю воду, а зверху встановіть сітку для приготування на пару. Вода не повинна діставати до її дна. Доведіть рідину до кипіння.

Яєчня в мішечку: простий спосіб приготування

Поставте зверху миски з яйцями та накрийте кришкою. Готуйте 5 хвилин, якщо хочете отримати більш рідку яєчню, і 8 хвилин, щоб жовток зварився круто.

Яєчня в мішечку: простий спосіб приготування

Злийте рідину, що залишилася в мисці, і акуратно підтягніть яйце силіконовою лопаткою. Перекладіть на тарілку або шматочок хліба.

Яєчня в мішечку: простий спосіб приготування

Яйця пашот, приготовані таким чином, зіпсувати практично неможливо. Я зазвичай подаю їх на скибочці підсмаженого хліба, з руколою, помідорами та моцарелою. Пальчики оближеш! А ви пробували приготувати яйця по-французьки?

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...