Всі гості просто в захваті!
Складові:
Для тіста:
- Борошно — 200 г
- Масло — 100 г
- Яйце — 1 шт
- Цукор — 100 г
- Розпушувач — 1,5 ч.л
Для начинки:
- Сир домашній — 500 г
- Ягоди
- Цукор — 100 г
- Яйце — 1 шт
- Ванільний цукор — 1,5 ч.л
- Сметана — 70 г
Приготування:
Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем.
Нарізаємо охолоджене вершкове масло дрібними кубиками і змішуємо з борошном.
Розтираємо масу до стану крихти.
Потім додаємо яйце, цукор і замішуємо м’яке еластичне тісто.
Прибираємо тісто в холодильник на півгодини.
Для начинки: змішуємо сир з цукром, ванільним цукром, сметаною і яйцем.
Змащуємо форму вершковим маслом. Розподіляємо охолоджене тісто по формі, формуючи бортики 4,5 см.
Зверху викладаємо сирну масу і ягоди.
Випікаємо при 180 С протягом 40 хвилин. Приємного чаювання!
