Фантастичний німецький салат з картоплею та маринованими огірками

Нещодавно подруга з Німеччини розповіла мені рецепт їхнього традиційного німецького салату з картоплею. Звичайно, я того ж дня вирішила скуштувати, адже всі інгредієнти в мене були. Новий салат так сподобалася всім членам сім’ї, що тепер готую його регулярно!

Необхідні продукти:

  • Картопля – 1 шт.
  • Капуста білокачанна – 500 г
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Яблучний оцет – 2 ст. л.
  • Оливкова олія – 7 ст. л.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Мариновані огірки – 5 шт.
  • Часник – 1 зуб.
  • Соняшникова олія – 200 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Діжонська гірчиця – 2 ст. л.

Покроковий процес приготування:

Залийте картоплю водою, посоліть та поставте каструлю на вогонь. Варіть до готовності. Наріжте капусту.

Змішайте 1 ч. л. солі, перець, яблучний оцет та 6 ст. л. оливкової олії. Залийте капусту приготовленою сумішшю та перемішайте.

Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте її в 1 ст. л. оливкової олії. Наприкінці приготування додайте до цибулі пропущений через прес часник, перемішайте та обсмажуйте ще 1 хвилину.

Мариновані огірки наріжте кружечками.

За допомогою блендера змішайте соняшникову олію та молоко. Додайте діжонську гірчицю, сіль та перець за смаком, перемішайте. Заправка готова!

Фантастичний німецький салат з картоплею та маринованими огірками

Зніміть шкірку з картоплі, наріжте кубиками і додайте до капусти.

Туди ж відправте цибулю та нарізані огірки. Заправте салат та перемішайте.

Фантастичний німецький салат з картоплею та маринованими огірками

Особливим цей картопляний салат робить незрівнянна заправка. Готова посперечатися, такої ви ще не куштували! Рецепт дуже простий, тому закуску можна приготувати навіть у будній день. Але і на святковому столі така смакота збере армію шанувальників!

Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Завантаження...