Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Дивовижно простий, але дуже смачний тортик «Карамельная ніч» поєднує в собі ідеальний баланс смаків: маслянистих горіхів, соковитої груші, кисленької сметанки і солоденького вареного згущеного молока. Від шматочка не відмовиться ніхто!

Інгредієнти для бісквіта:

  • Яйця – 5 шт .;
  • Дрібка солі;
  • 200 гр. цукру;
  • 170 гр. борошна;
  • 50 гр. кукурудзяного крохмалю;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 100 гр. грецького горіха.

Інгредієнти для крему:

  • 600 гр. сметани (від 25%);
  • 250 гр. вареного згущеного молока.

Інгредієнти для начинки:

  • 1 груша;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. вершкового масла;
  • 1 ст. л. меду;
  • 0,5 ч. л. кориці;
  • дрібка лимонної кислоти.

Яйця збити з дрібкою солі і цукром в білу піну. Додати просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем, акуратно вмішати. Додати нарізаний грецький горіх. Перекласти у форму, дно якої встелили пергаментним папером, а стінки змащені маслом і присипані борошном. Випікати при температурі 170 градусів протягом 40 хвилин.

Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Готовий бісквіт вийняти з форми, обгорнути харчовою плівкою і відправити в холодильник на 2 години.

Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Для начинки на сковорідці розтопити вершкове масло, цукор, мед, додати лимонну кислоту, корицю. У цю суміш відправити дрібно нарізану грушу. Потушкувати 3 хвилини до карамелізації, вимкнути.

Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Для крему збити варену згущенку з жирною сметаною до з’єднання компонентів. У бісквіта відрізати шапочку – вона піде на обсипання готового торта.

Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Розрізати бісквіт на 3-4 частини. Зібрати торт, змастити його кремом і грушевою начинкою.

Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Верхівку і краї також обмазати кремом. Присипати крихтою від верхівки. Взяти ще по парі ложок вареного згущеного молока і сметани, збити і прикрасити верх торта. Можна присипати тертим шоколадом для прикраси.

Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Залишити в холодильнику на 5-6 годин мінімум для просочення. Дуже смачний карамельний тортик з грушевою начинкою і горіхами готовий!

Дивовижно простий, але дуже смачний торт з самих простих продуктів

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...