Дуже смачні смажені печериці в соєвому соусі – відмінний рецепт

Печериці можна купити в будь-який час року. Тому, якщо ви захочете поласувати такою смакотою, можете зробити це в будь-який момент. Смажені печериці підійдуть і як гарнір, і як закуска. Складного в приготуванні немає нічого, головне – зробити маринад і довести його до густоти. Взагалі, зіпсувати цю страву не вийде навіть у тих, хто готує її вперше. Рекомендую всім спробувати.

Необхідні інгредієнти

  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • половина чайної ложки цукрового піску
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 300 гр печериць
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • 3 зубчики часнику
  • 20 гр базиліка
  • кунжут за смаком

В першу чергу очищаємо від шкірки шампіньйони. Потім добре промиваємо їх і відокремлюємо капелюшки від ніжок.
Тепер беремося за приготування маринаду. Для цього в окремій ємності об’єднуємо сік лимона, соєвий соус і цукровий пісок. Перемішуємо до повного розчинення цукру. За бажанням його ви можете замінити на мед.

Розігріваємо сковороду з оливковою олією і відправляємо обсмажуватися гриби приблизно 4-5 хвилин. При цьому їх потрібно періодично помішувати.

Потім поміщаємо сюди вершкове масло і часник, попередньо продавлений через прес. Вогонь робимо мінімальним. Продовжуємо смажити гриби ще пару хвилин.

Після чого вливаємо підготовлений маринад і продовжуємо готувати до загустіння. При цьому ми також періодично помішувати інгредієнти.

На окремій сухій сковороді обсмажуємо кунжут. Свіжий базилік вимити, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Посипаємо підготовленими інгредієнтами гриби і подаємо до столу.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...