Пиріг будемо готувати з замороженою вишнею. Від цього випічка ані трохи не гірше. Навпаки, наповнимо будинок ароматом літа.
Замість вишні можна використовувати інші фрукти або ягоди, за Вашим уподобанням.
Смачний, ніжний і дуже ароматний пиріг, який сподобається всім. Рецепт простий і швидкий, сміливо можете повторити.
Продукти
- Борошно пшеничне — 320 г
- Цукор — 200 г
- Олія — 120 мл
- Молоко — 200 мл
- Яйця — 2 шт.
- Ванільний цукор — 10 г
- Розпушувач — 2 ч. ложки
- Сіль — дрібка
- Цукрова пудра для посипання
Рецепт приготування
Яйця вбиваємо в більшу миску і додаємо цукор. Міксером збиваємо до пишної і світлої піни.
Потім, вливаємо олію (бажано, без запаху) і продовжуємо збивати. Слідом за олією, вливаємо молоко і продовжуємо збивати, до однорідності.
Далі, додаємо ванільний цукор і щіпку солі. Додаємо частинами просіяне борошно і розпушувач. Замішуємо рідке тісто. Тісто має бути без грудочок.
Форму для випікання (у мене роз’ємна, в діаметрі 24 см) змащуємо олією і застеляємо боки і дно пергаментним папером. Вливаємо тісто в форму, розрівнюємо і починаємо викладати вишню, злегка втоплюючи в тісто.
Розігріваємо духовку до 165-170 ° C і випікаємо 45-55 хвилин, до готовності. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг знімаємо з форми, після повного охолодження. За бажанням, перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
