З усіх частувань діти завжди обирали мармелад. Звичайно, різнокольорове желе з різними смаками і запахами! А мені здається, що в магазинних солодощах дуже багато хімії. Тож я навчилася готувати домашній мармелад!
Це не складніше, чим засмажити омлет! Гора апельсинового мармеладу виходить за 30 хвилин із одного фрукту! Яскраві, соковиті та смачні домашні цукерки своїми руками. Із магазинними не зрівняються!
Необхідні продукти:
- Апельсин – 1 шт.
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г
- Цукор — 50 г
- Вершкове масло — 50 г
- Кокосова стружка — за смаком
Покроковий процес приготування:
Видавіть сік із апельсина, додайте до нього кукурудзяний крохмаль та цукор. Добре перемішайте і варіть на маленькому вогні близько 6-7 хвилин, поки суміш не почне густіти.
Додайте до соку вершкове масло, знову перемішайте.
Перелийте апельсинову рідину у форми, затягніть їх харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин до застигання.
Після цього обваляйте мармелад у кокосовій стружці та подавайте до столу!
Такий домашній мармелад можна зробити не лише з апельсину. Вибирайте той смак, який вам більше подобається, поєднуйте різні фрукти та дивуйте рідних! До речі, це частування можна готувати разом із дітьми.
