Це дуже бюджетний, простий і приголомшливо смачний американський «божевільний» пиріг, про який ви напевно чули.
Його рецепт був придуманий в США під час кризи 30-х років і до сих пір користується великою популярністю.
У ньому відсутнє масло, але страва абсолютно не поступається за смаковими якостями тортам, які в своєму складі мають цей інгредієнт.
Складові
Для коржів:
- 2 склянки молока
- 2 склянки борошна
- 1,5 склянки цукру
- 6 ст. ложок какао
- 4 ч. ложки розпушувача
Для крему:
- 2 склянки молока
- 1 склянка цукру
- 3 ст. ложки борошна
- 1 яйце
Рецепт приготування «божевільного» пирога
Змішати всі сухі інгредієнти які входять до складу бісквіта: борошно, цукор, какао і розпушувач.
Сухі інгредієнти залити теплим молоком і злегка перемішати, збивати довго не потрібно.
Вилити тісто у форму для випікання, випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Для приготування крему в окремій каструльці за кип’ятіть молоко.
У мисці збити яйце з цукром і борошном, в отриману масу влити гаряче молоко і відправити на вогонь.
При постійному помішуванні довести крем до кипіння і потрібної консистенції.
Приготований шоколадний бісквіт розділити на 2 або 3 коржа, змастити їх теплим кремом.
Прикрасити смачний пиріг «Crazy Cake» на свій розсуд. Смачного!
