Божественно смачний львівський сирник – рецепт приготування

Смачний львівський сирник - рецепт приготування

Цей Львівський сирник не просто хвалять, ним захоплюються. Складається він з простих і доступних інгредієнтів. Але в результаті виходить не просто сирна запіканка, а дивовижно смачний десерт, від якого в захваті всі. За філіжанкою запашної свіжозвареної кави це просто божественна насолода. Словами не передати, треба пробувати. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Необхідні інгредієнти

  • 500 гр сиру
  • 3 яйця
  • 150 гр цукрового піску
  • 1 пакетик ваніліну
  • 1 столова ложка картопляного крохмалю
  • 1 лимон
  • 100 гр родзинок

Для шоколадної глазурі

  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 3 столові ложки сметани
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • 2 столові ложки какао
  • кулінарне посипання для прикраси

Покроковий процес приготування Львівського сирника

В першу чергу в окрему ємність відправляємо сир і додаємо яйця, цукровий пісок і ванільний цукор. Розтираємо все до гладкої пишною сирної маси.

Потім додаємо крохмаль і добре все знову перемішуємо.

Тепер знімаємо цедру з лимона. Ізюм розпарюємо в кип’ятку протягом 5 хвилин. Після закінчення потрібного часу обсушуємо його і перекладаємо до сирної маси разом з лимонною цедрою. Добре все перемішуємо.

Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і розміщуємо підготовлену масу. Рівномірно розподіляємо її.

Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 190 °, на 45 хвилин.

Після закінчення потрібного часу вимикаємо вогонь, але не дістаємо сирник ще 10 хвилин.

Після чого його можна виймати і залишити остигати при кімнатній температурі.

Потім беремося за приготування глазурі. Для цього в сотейнику розтоплюємо вершкове масло і додаємо цукрову пудру. Добре все перемішуємо до однорідності. Тепер додаємо сметану і доводимо до кипіння.

Після закінчення потрібного часу сипем какао і проварюємо 3-4 хвилини. Дуже важливо не доводити до кипіння.

Коли сирник охолов, поливаємо його шоколадом з усіх боків. Прикрашаємо кулінарною посипкою і ставимо в холодильник на 5-6 годин.

Rating
( 13 assessment, average 3.23 from 5 )
Loading...