Рецепт приготування перчика в маринаді, який не відніме у вас багато часу на приготування. Саме тому він мені і сподобався.
Для приготування нам буде потрібно:
- 3 кілограми болгарського перцю;
- Один літр питної води;
- Півтори склянки цукрового піску;
- Півтори склянки оцту 9%;
- Стакан соняшникової олії;
- Пара столових ложок солі;
- Чорний перець горошком кладемо за своїми смаковим уподобанням.
Секрет приготування простий
Воду виливаємо в відповідну ємність. Туди ж кладемо цукровий пісок, оцет, олію, сіль і перець горошком. Ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь. Тримаємо до тих пір, поки маринад не почне закипати.
Перець гарненько очищаємо від насіння і ділимо його на 4 частини, кладемо в готовий маринад на 5 хвилинок. Потім укладаємо в простерилізовані баночки і заливаємо отриманим маринадом. Закатуємо і зберігаємо при кімнатній температурі. До речі, нарізати перчики можна так, як вам більше подобається.
