Що може прикрасити похмурий осінній день краще, чим яскравий та запашний пиріг з гарбуза? Потрібно ловити момент, поки полиці магазинів та ринків ломляться від сезонних красенів. Одного погляду на руду випічку достатньо, щоб настрій піднявся весь день.
Тим, хто хоче зробити домашній десерт ще кращим, пропоную рецепт пирога з гарбуза з манкою. Ця крупа відмінно замінює борошно і перетворює частування на корисну страву. Вносіть гарбуз у свій список покупок та записуйте золотий рецепт!
Необхідні продукти:
- Гарбуз — 300 г
- Манка – 250 г
- Кефір — 250 мл
- Цукор — 250 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Вода – 100 мл
- Лимон – 1 шт.
- Вершкове масло — 40 г
Покроковий процес приготування:
Очистіть гарбуз і натріть його на великій тертці.
Додайте до овоча манну крупу, кефір, 150 г цукру та розпушувач. Перемішайте інгредієнти.
Натріть цедру лимона в гарбузову масу і знову перемішайте.
Змастіть форму для випікання вершковим маслом та рівномірно розподіліть гарбузову масу. Випікайте півгодини у духовці, розігрітій до 180 °С.
Цукор, що залишився змішайте з водою і лимонним соком. Нагрівайте суміш до повного розчинення цукру.
Залийте цукровим сиропом пиріг, що спікся, не дістаючи його з форми. Повністю остудіть випічку.
Гарбузовий пиріг можна подавати із вершками, сметаною чи морозивом. Крім того, ви можете прикрасити випічку нарізаними горіхами або шматочками фруктів. Обов’язково спробуйте! А які страви з гарбуза готуєте ви?
