Цей цікавий рецепт точно зможе урізноманітнити ваш сніданок. Приготування не займе багато часу, і здивування рідних забезпечено.
Необхідні продукти:
- яйце — 4 шт
- цукор — 100 гр
- йогурт — 400 гр
- крохмаль — 50 гр
- розпушувач — 1 ч.л.
- цедра — 1 лимона
Форма діаметром 20 см
Покроковий процес приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром, за допомогою віночка, до однорідності. Додаємо йогурт. Знову добре все перемішуємо, а тепер додаємо крохмаль і розпушувач. Перемішуємо.
В окремій мисці білки з’єднуємо з дрібкою солі і збиваємо міксером приблизно 5 хвилин, до отримання густої, білої, пухкої маси. Акуратно, частинами, додаємо білок в йогуртовое тісто. Кожен раз акуратно перемішуємо вінчиком. З останньою порцією білків, додаємо цедру лимона, натерту на дрібній тертці (потрібно терти тільки жовту частину).
Беремо форму, застеляємо дно пергаментом і виливаємо тісто. Випікаємо 40-45 хвилин в попередньо розігрітій духовці при 170 градусах.
Маса дуже сильно піднімається при приготуванні. Даємо повністю охолонути, Не виймаючи з форми. Звичайно ж він «впаде», але все одно залишиться м’яким і ніжним, і повітряним. Подаючи можна посипати цукровою пудрою.
