Складові:
- кабачки — 2 шт,
- яйця — 2 шт,
- борошно — 5 — 7 ст.л,
- сіль, перець, спеції за смаком,
- спеції,
- зелень будь-яка,
- часник за смаком,
- кунжут.
Приготування:
Натираємо кабачки на грубій терці, додаємо яйця, сіль, перець, спеції, подрібнений часник і нарізану зелень.
Перемішуємо до однорідності.
Додаємо за смаком кунжут.
Потім додаємо так, щоб маса не була рідкою.
Даємо масі постояти близько 10 хвилин.
Викладаємо масу в сковорідку, змащену олією, розрівнюємо і накриваємо кришкою.
Обсмажуємо близько 10 хвилин на середньому вогні, потім перевертаємо за допомогою тарілки. Обсмажуємо другу сторону.
За бажанням додаємо в масу трохи шинки, порізану соломкою і тертий твердий сир.
