Сирна запіканка виходить дуже ніжною, ароматною і смачною. Можна додавати різні сухофрукти на свій смак.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир домашній — 280 г;
- молоко — 4 ст.л;
- яйце — 1 шт;
- манна крупа — 4 ч.л;
- сіль — дрібка;
- масло вершкове — 4 ч.л;
- родзинки — 4 ч.л;
- цукор за смаком.
Процес приготування сирної запіканки
Ізюм запарюємо кип’ятком на 5 хвилин, потім зливаємо воду, віджимаємо і просушуємо паперовими рушниками.
Яйце збиваємо з дрібкою солі і цукром.
Додаємо молоко, манну крупу, вимішуємо і всипаємо родзинки, добре перемішуємо.
Розтоплюємо вершкове масло.
Форму змащуємо маслом і присипаємо манною крупою, викладаємо тісто. Зверху поливаємо розтопленим маслом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 30 хвилин.
Охолоджуємо запіканку у формі, потім виймаємо і подаємо до столу зі сметаною, медом або сметанним кремом — збиваємо сметану з парою ложок цукрової пудри. Можна приготувати ягідний соус і подавати з ним або з будь-яким варенням і джемом. Дуже смачно виходить, якщо ви поллєте запіканку абрикосовим варенням, апельсиновим джемом.
