Від цих апетитних булочок ніхто не відмовиться. Мінімум інгредієнтів, але який смачний результат! Побалуйте себе чудовою випічкою.
Інгредієнти для булочок:
- 250 гр. борошна (1 склянка + 4 ст. л. з гіркою);
- 1 білок;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 2,5 ст. л. соняшникової олії;
- 170 мл. молока (3/4 склянки);
- 30 гр. цукру (1 ст. л. з гіркою)
- 8 гр. сухих дріжджів;
- начинка (по 1 ч. л. на 1 булочку) — варення і крем заварний.
У теплому молоці розчинити цукор, дріжджі, вершкове масло та олію. Додати білок, перемішати. Всипати просіяне борошно, замісити м’яке тісто. Накрити харчовою плівкою і залишити тісто в теплому місці підходити на 40 хвилин.
Розкачати в пласт, порізати на довгі шматочки 2-3 см завширшки.
Згорнути довгу смужку в равлик, край прищипнути знизу.
Перекласти на лист, вистелений пергаментним папером. У кожну булочку у середину покласти 1 ч. л. варення і видавити по колу з кондитерського шприца заварний крем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Під час подачі можна присипати цукровою пудрою. Мінімум інгредієнтів потрібно, щоб спекти такі пишні та апетитні булочки!
