Приготуйте зі звичайних продуктів королівську вечерю для своєї сім’ї. Запіканка з макаронів з соусом «Бешамель» виходить просто чарівною. Таку вечерю їстимуть із задоволенням навіть найвибагливіші і всі залишаться задоволені.
Необхідні продукти
- 2 курячі грудки
- 2 солодких перці
- 1 цибулина
- 1 столова ложка томатної пасти
- 2 зубчики часнику
- 2 їдальня ложки рослинної олії
- 500 грам макаронів
- твердий сир за смаком
- чебрець — 1 ч.л
- паприка — 1 ч.л
- сіль, перець за смаком
Для соусу «Бешамель»
- молоко — 1 л
- вершкове масло — 100 гр
- борошно — 100 гр
- мускатний горіх — дрібка
- сіль, перець за смаком
У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і відварюємо макарони до готовності.
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками, кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору. Очищений часник нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до цибулі.
Куряче філе нарізаємо шматочками і додаємо до цибулі з часником. Все перемішуємо і обсмажуємо 5 хвилин.
Солодкий перець очищаємо і нарізаємо кубиком. Додаємо до м’яса з овочами. Все добре перемішуємо, додаємо томатну пасту, сіль, перець, чебрець і паприку. Все добре перемішуємо і тушкуємо до готовності.
Приготуємо соус. У невелику каструлю кладемо вершкове масло і борошно, перемішуємо. Потім поступово додаємо молоко і перемішуючи варимо соус до загусання. Потім додаємо сіль, перець і мускатний горіх. Все знову перемішуємо.
Макарони змішуємо з м’ясом і перемішуємо. Беремо форму для випічки і викладаємо половину макаронів з м’ясом. Зверху викладаємо половину приготованого соусу. Присипаємо тертим сиром і викладаємо другу частину макаронів. Знову викладаємо соус і присипаємо ще невеликою кількістю сиру.
Запіканку ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів і запікаємо протягом 20-25 хвилин. Подайте запіканку з салатом.
