Сильна сторона аерогриля в тому, що в ньому все пропікається рівномірно. Саме тому це чудовий спосіб запекти курку цілком. Є лише один нюанс — обирайте невелику тушку, щоб вона без проблем помістилася в чашу. А далі все просто: трохи фантазії, трохи часу — і смачна страва готова. Беріть на замітку наші перевірені рецепти!
1. Курка з часником і паприкою в аерогрилі
Рум’яна скоринка та насичений аромат спецій без складних маринадів.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 2–3 зубчики часнику
- 1 ч. л. паприки
- 2 ст. л. соняшникової олії
- сіль, мелений чорний перець
Приготування:
Натріть курку спеціями, пропущеним через прес часником і рослинною олією. Залиште на 1 годину, після чого запікайте приблизно 50–60 хвилин в аерогрилі при 180°C. У процесі один раз переверніть тушку.
2. Курка, запечена з лимоном і травами в аерогрилі
Чудовий варіант навіть для святкового столу.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 1/2 лимона
- 3 гілочки зелені
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. італійських трав
- сіль, мелений чорний перець
Приготування:
Натріть курку сіллю, перцем, італійськими травами та оливковою олією. Усередину покладіть лимон і зелень. Залиште маринуватися 30 хвилин, після чого запікайте 50–60 хвилин при 180°C.
3. Курка в соєвому маринаді в аерогрилі
Класичний маринад на основі соєвого соусу чудово підходить до курки.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 2 зубчики часнику
- 4 ст. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. меду
- сушений імбир
- мелений червоний перець
- пластівці чилі та інші спеції за смаком
Приготування:
Змішайте соєвий соус, мед, подрібнений часник і спеції. Замаринуйте курку в суміші на кілька годин у холодильнику, після чого запікайте близько 50 хвилин при 190°C, перевернувши її під час приготування.
4. Курка з медом і гірчицею в аерогрилі
Трохи меду надає курці ще красивішої рум’яної скоринки.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. гірчиці
- 2 ст. л. соняшникової олії
- сіль
- паприка
- інші спеції за смаком
Приготування:
Ретельно змішайте мед, гірчицю, олію, сіль і спеції. За бажанням додайте трохи лимонного соку. Замаринуйте курку на 1 годину, після чого запікайте 50 хвилин при 180°C.
5. Курка з яблуками в аерогрилі
Легка фруктова солодкість чудово підкреслює смак м’яса.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 2 яблука
- 1 ч. л. меду
- 2 ст. л. соняшникової олії
- сіль, спеції
Приготування:
Наріжте яблука дольками, змішайте їх із медом і нафаршируйте курку. Ззовні змастіть тушку олією із сіллю та спеціями. Запікайте 50–60 хвилин при 170°C, перевернувши курку під час приготування.
6. Курка з рисом і овочами в аерогрилі
Зручний варіант, адже гарнір готується разом із куркою.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 50 г рису
- 1/2 болгарського перцю
- 1/2 моркви
- 1/2 цибулини
- 4 гілочки зелені
- 2 ст. л. соняшникової олії
- сіль, спеції
Приготування:
Відваріть рис до напівготовності. Овочі дрібно наріжте й обсмажте до м’якості, додайте подрібнену зелень і змішайте з рисом. Приправте начинку та нафаршируйте курку. Змастіть тушку олією зі спеціями і запікайте 1 годину при 170°C.
7. Курка з апельсином в аерогрилі
Цитрусова начинка надає м’ясу приємної свіжості та аромату.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 1 апельсин
- 1 гілочка розмарину
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль
- спеції та ароматні трави
Приготування:
Розріжте апельсин на дольки й покладіть усередину курки разом із розмарином. За бажанням додайте кілька зубчиків часнику. Змастіть курку оливковою олією зі спеціями і запікайте 1 годину при 180°C, один раз перевернувши тушку.
8. Курка з гречкою і грибами в аерогрилі
Ще один варіант ситної начинки, який завжди виходить вдалим.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 80–100 г гречки
- 150 г печериць
- 1/2 цибулини
- 2 ст. л. соняшникової олії
- сіль
- мелений чорний перець
- спеції
Приготування:
Відваріть гречку до напівготовності. Гриби з цибулею дрібно наріжте та обсмажте. Змішайте все разом, посоліть і поперчіть. Нафаршируйте курку начинкою, натріть її олією зі спеціями і запікайте 60 хвилин при 170°C.
9. Курка в глазурі в аерогрилі
Трохи більше часу на підготовку, але результат того вартий.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 2 ст. л. меду
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. кетчупу
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 ст. л. соняшникової олії
- сіль, спеції
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти для глазурі та добре змастіть курку, залишивши трохи соусу на потім. Дайте промаринуватися 40 хвилин, після чого запікайте 50–60 хвилин при 180°C. Наприкінці приготування змастіть курку залишками глазурі.
10. Курка з часниковою намазкою в аерогрилі
Рум’яна, апетитна та неймовірно ароматна.
Вам знадобиться:
- 1 невелика курка
- 2 головки часнику
- 1 гілочка розмарину
- 3 ст. л. оливкової олії
- 15 г петрушки
- сіль
- копчена паприка
- інші спеції за смаком
Приготування:
Змішайте 2 ст. л. олії, подрібнений часник, рублену петрушку, копчену паприку, сіль та спеції. Натріть курку рештою олії та спеціями.
Покладіть її у відповідну ємність, додайте розмарин і розрізану головку часнику, накрийте плівкою та залиште на кілька годин або на ніч у холодильнику.
Перед приготуванням змастіть решітку аерогриля олією, викладіть курку і готуйте 30 хвилин при 160°C. Потім переверніть і готуйте ще 20 хвилин. Після цього знову переверніть, змастіть часниковою намазкою та запікайте ще 10–15 хвилин до готовності.
